Weltklasse als lebensmittel- und getränkeproduzenten

Auch das irische Rindfleisch wird zunehmend von weltweit führenden Restaurants ausgewählt. Mehr als 90 Michelin-Sterneköche haben sich bereits dem Chefs' Irish Beef Club angeschlossen. Die Ausfuhr von Rind-, Lamm- und Schweinefleisch sowie Geflügelprodukten beläuft sich auf 3,77 Mrd. Euro und stellt somit ein Drittel des gesamten irischen Lebensmittel- und Getränkeexports.

Als Insel am Rande Europas ist Irland von den kalten, klaren Gewässern des wilden Atlantischen Ozeans und einigen der reichsten Fischgründe der EU umgeben. Dank unserer Lage befinden wir uns in einzigartiger Nähe zu einer umfangreichen Auswahl an frischen Meeresfrüchten von höchster Qualität, darunter irische Makrelen, Wellhornschnecken, Krabben, Austern und Langustinen.

Irischer Whiskey ist die Spirituose mit dem schnellsten Wachstum auf der Welt. Er zählt zu den drei herkunftsgeschützten Spirituosen Irlands; die anderen beiden sind der Likör Irish Cream und Poitin. Irischer Gin und diverse andere Spirituosen werden ebenfalls gebrannt.

Der Wert der essbaren Feldfrüchte und Getreideerzeugnisse aus Irland beläuft sich auf 230 Mio. Euro. Zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen Irlands zählen Pilze, Kartoffeln, Gemüse, Obst und geschützte Nahrungspflanzen. Pilze sind ein wichtiges Exportprodukt. Über 80 % der Produktion werden auf den britischen Markt exportiert und kleinere Mengen nach Frankreich und in die Niederlande verkauft. Die Pilzproduktion ist in den letzten Jahren gewachsen und liegt nun bei 70.000 Tonnen.

Kunden auf der ganzen Welt haben erkannt, dass Fertiggerichte aus Irland Weltklasseniveau besitzen: Sie sind von hoher Qualität, unverwechselbar und werden von einer Vielzahl kreativer Produzenten in einer einzigartig-glücklichen Insellage hergestellt.

Bis zu 30 % der exportierten irischen Lebensmittel- und Getränkeprodukte werden von den Herstellern zur weiteren Verarbeitung an den Business-to-Business-Kanal verkauft. In Irland gibt es eine Reihe von Herstellern, die diesen Kanal bedienen und ein Produktsortiment liefern, das von technischen Zutaten über Backmischungen bis hin zu Wurst- und Schinkenwaren reicht.